Фондю, как и раклет, швейцарское блюдо. Готовится оно в фондюшнице – керамической или металлической кастрюльке, нагреваемой от свечи. В фондюшнице плавятся сыры или другие продукты. Затем в расплавленный сыр макаются кусочки свежего или подсушенного хлеба. В нашем ресторане представлены различные разновидности сырного и шоколадное фондю.