ГлавнаяЛавкаГрана Падано
Грана Падано

260 руб

260 руб / 
100гр
Под заказ
Количество:
 
  • Регион: Отдельные части пьемонта, Ламбардии, Эмилия Романьи, Венето и Трентино
  • Тип: Непастеризованный, твердый сыр
  • Источник: Коровье молоко
  • Описание: Барабан весом 36—42 кг. Гладкая натуральная корка невероятно твердая и толстая. Цвет корки темно-желтый она маслянистая, на ней часто отпечатывают Официальный логотип
  • Кулинарное использование: Столовый сыр; его натирают, добавляют в закуски и соусы, смешивают с пастой и салатами
Грана Падано и Пармиджано-Реджано многие из нас знают просто как Пармезан. Вкус сыра должен быть свежим, фруктовым и сладким, с привкусом ананаса, но ни в коем случае не кислым и не вялым. Бледно-желтая внутренность сыра должна быть твердой, зернистой и крошащейся. Хотя эти сыры довольно дороги, но и небольшого количества сыра вполне достаточно. Этот сыр хорошо замораживается. Вы можете либо натереть сыр, а затем убрать его в морозилку, или просто заморозить целый кусок сыра. Его можно натирать прямо из морозилки. Грана Падана вызревает за 12—48 месяцев, жира в нем — 32%.
Похожие предложения